江東区住吉　横浜家系ラーメン「赤家AKAYA」の感想

今日は、江東区住吉に待望の本日オープンを果たした横浜家系ラーメン「赤家」をご紹介します。

普段は、食べログで口コミ投稿をするのですが、まだ掲載がされていなかったので。。。

こちらのブログに投稿させて頂きます(>_<)

東京都江東区周辺以外の方、ラーメンが嫌いな方には、この記事を読んでもつまらないかもしれません(>_<)

赤家AKAYAは2023年１１月８日に江東区住吉に新規オープンした、五感を刺激する極上の味わい、麺とスープにこだわりをもった新進気鋭の家系ラーメン店です。※本店はお花茶屋本店　東京、大阪、千葉に１６店舗　赤家公式ホームページ

家系ラーメンで修業を積んだ！？店主が、伝統的な家系の味を守りながらも、現代的なアレンジを加えた新しいスタイルの家系ラーメンを提供☆

伝統的な家系の味を守りながらも、独自の進化を遂げた一杯に、多くのラーメンファンが注目しているのではないでしょうか？

住所：東京都江東区住吉2-10-13 高橋ビル一階　（漢方けづか薬局跡地）
最寄り駅：都営新宿線「住吉駅」徒歩3分　住吉商店街の入り口

初日の特典！大人気の秘密

注目すべきはオープン初日の特別価格で、通常850円のラーメンが600円というお得な価格設定。

ランチタイムを少し過ぎた14:00でも、店内は満席状態で、その人気ぶりに驚きます。食券を購入後に、２．３分並び、相席で仕方なく相席で座りました！

平日14:00前後の住吉付近は、人通りが少ないためこの時間からの賑わいは、このラーメンへの地元期待の高さを物語っています。

濃厚スープと選び抜かれたトッピング

注文からわずか5分足らずで、待望の家系ラーメンが到着しました。

味の濃さは普通、麺は固め、脂は普通で注文をし、王道の家系スタイルを体現しています。

トッピングには、うずらの卵、チャーシュー、ほうれん草、そして海苔が豪華に添えられ、コシのある麺は濃厚な豚骨スープとの相性が抜群でした(^^)

濃厚かつまろやかさを持っているスープで口いっぱいに広がる旨みとコクが特徴でした♪

玉ネギトッピングで味変を楽しむ

「赤家」のユニークな特徴の一つとして、玉ネギの無料トッピングが挙げられます。テーブルに、にんにく、辛子みそ、と一緒に置いてあるので自由にトッピング可能♬※刻み玉ねぎ・おろしニンニク・　黒コショウ・辛子みそ・酔

途中からシャキシャキとした玉ネギを加えることで、スープに自然な甘みと食感の変化が生まれ、味わいがさらに深まります。

このトッピングは家系ラーメンに新たなアクセントを加え、他にはない美味しさを引き出しました！

外国人スタッフが加える親しみやすさ

「赤家」にはアジア系の外国人スタッフも多く、お店を訪れる人々に対して明るく丁寧な接客を行っています。

この温かい接客は、訪れる人々に心地よい食事体験を提供しており、今後リピーターを増やしていくのではないかと予想されます！

別メニューも必見！塩ラーメンに感動

さらに、「赤家」では塩ラーメンも人気メニューの一つとしてオススメされています。

こちらのラーメンは、クリーミーでまろやかな味わいが特色で、家系ラーメンの脂っこさとは一線を画す美味しさを提供します。

他店とは一味違ったクリーミーな塩ラーメンのバリエーションを楽しめる点も「赤家」の魅力です。

江東区住吉で味わう家系ラーメンの進化

「赤家」は、伝統を守りながらも、独自の工夫を凝らしたラーメンを提供することで、江東区住吉のラーメン愛好家たちに新たな選択肢を提供しています！

ぜひ一度、「赤家」のユニークな家系ラーメンを味わってみてください。この新しい店が、あなたのラーメンの概念を変えるかもしれません。

訪れて幸せ！江東区住吉の穴場スポット

地元住民だけでなく、ラーメン通の間でも話題の「赤家」は、江東区住吉でラーメンを楽しむ際には欠かせないお店となっています。新たな美味しさが詰まった一杯を求めて、ぜひ足を運んでみてください。

メニュー

ラーメン 850円(醤油OR塩)
赤盛りラーメン 1,080円
スペシャルラーメン 1,370円
味玉ラーメン／キャベツラーメン 970円
辛ネギラーメン／野菜ラーメン 1,020円
チャーシューメン／MAXラーメン 1,080円
黒ラーメン 950円
辛ネギチャーシューラーメン 1,220円
＊ラーメンは、醤油か塩を選択

つけ麺 950円
赤家のつけ麺 1,150円
＊つけ麺は、醤油、塩、ゆず、鰹から選択

赤家の坦々ラーメン 1,080円
赤家の坦々つけ麺 970円
油そば 950円
まぜそば 1,000円

麺大盛／ライス 無料

刻み玉ねぎ・おろしニンニク・　黒コショウ・辛子みそ・酔/無料

まとめ

赤家は、伝統と革新のバランスが取れた新しい家系ラーメンの形を提案しています。

江東区住吉エリアの新たなラーメンスポットとして、今後の発展が期待される店舗といえるでしょう。

特に、ここの場所は商店街があり昼食時は近隣のオフィスワーカーで賑わい、夜は地元住民の憩いの場として期待が出来そうです！

今の時代は、1000円以上が超えるラーメンが多い中、1000円を切るリーズナブルな価格設定と安定した味わいで、日常的に通えるラーメン店として、着実にファンを増やることでしょう。

江東区住吉に訪れた際は、本格的な家系ラーメンを楽しみたい方は、ぜひ「赤家」を訪れてみてください。

きっと、あなたの期待に応える一杯に出会えるはずです(^^)/

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🍢太郎

🍢太郎経歴

2022年1月	Chat GPTなどのAIを独学で学ぶ
2023年7月	Midjourneyを使いKindle８冊出版 https://x.gd/JlNNH
2024年6月	noteでブログ記事を900件以上投稿 https://note.com/rich_15/　https://note.com/strawberry1982/
2024年9月	トレンド情報ブログ＆おさんぽYouTube開始　 https://www.youtube.com/@user-odentarou
2024年10月	Lo-Fi Jazz作業用BGMYouTube開始　 https://www.youtube.com/@Lo-FiJazzSmoothBeatsforRel-l7k