ミスタードーナツはなぜ閉店？混雑しているのに苦境に立たされる理由

ミスタードーナツが次々と閉店している理由に迫ります。混雑しているのに利益が上がらない背景やフランチャイズオーナーの課題、経営戦略について解説します。

【この記事は、下記の方に特にお勧めです】

✅ ミスタードーナツが好きな方
✅ ミスドの閉店の理由が気になる方
✅ 経営の裏側に興味がある方
✅ フランチャイズビジネスを理解したい方
✅ 飲食店の経営に興味のある方

【要約】

ミスタードーナツが「いつも混雑しているのに閉店する理由」を解説します。混雑と利益率の矛盾やフランチャイズの経営課題、家賃などの高コスト構造が背景にあります。この記事で、その真相に迫ります。

ミスタードーナツ（通称ミスド）は、全国的に愛されるドーナツチェーンとして知られています。しかし、そんなミスドが「いつも混雑しているのに閉店している」という声がSNSなどで聞かれるようになっています。なぜこれほどまでに人気のある店舗が閉店を余儀なくされるのでしょうか？？

本記事では、経営コンサルタントの視点からミスタードーナツの現状を分析し、その背景にある要因を探ります。

ミスタードーナツの現状

売上と店舗数の推移

ミスタードーナツは、2024年3月期の国内全店売上高が前期比18.3％増の1248億円となり、国内店舗数も5年ぶりに1000店舗を超えるなど、一見すると好調に見えます。

店舗では「いつも混雑している」「レジに行列ができている」という光景が当たり前になっており、非常に多くのファンに支持されています。

それにも関わらず、秋葉原中央通りに面する秋葉原ショップの閉店が報じられ、一部のユーザーからは疑問の声が上がっています。

店舗の混雑とその背景

「どの店舗に行っても混んでいるのに閉店するのはおかしい」という声がSNSで多く見られます。

しかし、この現象には深い経営的な要因が存在しています。

なぜ「混雑＝成功」ではないのか

損益分岐点の高さとは

一見、混雑している店舗は「成功している」と捉えられがちです。

しかし、混雑と収益性は必ずしも一致するわけではありません。ミスタードーナツが直面している問題の一つに「損益分岐点の高さ」があります。ミスタードーナツは安価なドーナツを提供しているため、客単価が低く、十分な利益を上げるためには多くの顧客を集める必要があります。

客単価と回転率の関係

特に、店舗での長時間滞在が多いイートイン利用者が多い場合、回転率が下がり、売上の効率が悪化します。このため、混雑していても利益率が十分でないという事態に陥ることがあります。また、店舗の規模や立地条件によっては、混雑が生産性の低下に直結するケースもあり、これが一部の店舗閉店の要因となっています。

立地条件が収益に与える影響

立地条件によっても、収益性に大きな影響を及ぼします。都心部など家賃が高い地域では、混雑しているだけでは利益を確保するのが難しく、固定費が収益を圧迫することがあります。

フランチャイズの経営課題

コンビニとの競争激化

さらに、ミスタードーナツの多くの店舗はフランチャイズとして運営されています。

フランチャイズオーナーにとって、利益が出にくい構造が続くことは経営上の大きな負担となります。

例えば、2014年頃からコンビニエンスストア各社がドーナツの販売を強化したことで、競争が激化しました。その結果、多くのフランチャイズオーナーが経営から撤退し、店舗数が減少する事態が起こりました。

最近では、セブンイレブンでも揚げたてのドーナッツが販売開始になり、大人気ですね！

フランチャイズオーナーの負担

利益が出にくい状況が続くことは、フランチャイズオーナーにとって大きな経営上の課題です。

このような状況が長引くと、オーナーは事業を継続する動機を失いやすくなります。

経営スリム化とコラボレーションの効果

しかし、これが逆に経営のスリム化を促進し、ミスタードーナツは効率的な店舗運営へと舵を切ることに成功しました。

その一環として、他のブランドや人気商品との積極的なコラボレーションを行い、付加価値の高い商品を提供することで集客力を強化しています。

また、これにより、顧客が「特別な商品を求めて訪れる」という購買行動を促進し、通常の商品ラインナップでは得られない利益率の向上を図っています。

「目的来店客」をターゲットにした戦略

限定商品の魅力

現在のミスタードーナツの戦略の一つとして、特定の商品を目当てに来店する「目的来店客」の獲得があります。

ゴディバとのコラボ商品や、有楽製菓の「ブラックサンダー」とのコラボドーナツなど、季節ごとに登場する限定商品は、高い付加価値を持つため、少々高額であっても顧客は購入を望みます。

ブラックサンダードーナツの感想ブログです↓

ミスタードーナツ×ブラックサンダー《新作レビューと感想》ザクザク食感で感電級の美味しさ！

コラボ商品による付加価値の提供

こうした限定商品は「今しか買えない」という希少性を訴求することで、顧客にとっての来店動機を強化しています。

実際、ゴディバとのコラボ商品の販売期間中には売上が大きく伸びており、混雑の一因となっています。

SNSによる口コミ効果とブランド力強化

限定商品やコラボ商品はSNSで話題になることが多く、これにより口コミ効果が広がり、ミスタードーナツのブランド力がさらに強化されています。

これによって、「ミスタードーナツならではの特別感」を求めるリピーターを育成し、長期的な集客力を維持しています。

ミスタードーナツの混雑解消への取り組み

他チェーンとの比較

混雑が見られるミスタードーナツですが、その解消に向けた取り組みは他の外食チェーンと比べて緩やかです。マクドナルドがレジの回転率を上げるためにモバイルオーダーの導入やレジの削減を進める一方で、ミスタードーナツはネット注文システムを導入しているものの、積極的な取り組みとは言えません。

混雑解消より売上拡大を優先する理由

これは、ミスタードーナツが市場シェアで圧倒的な優位性を持ち、新規出店によって売上が伸び続ける状況にあるからです。

つまり、現時点では「混雑解消」よりも「売上拡大」に注力する方が合理的であると判断されています。そのため、店舗が混雑していても、顧客がそれを受け入れている限り、優先順位の高い課題とはされていないのです。

顧客体験の向上に向けた将来の取り組み

しかし、今後の展開としては、顧客体験の向上がブランドの持続的な成長にとって重要となります。

例えば、混雑解消のためにモバイルオーダーを導入することで、顧客の利便性を高めることが期待できます。

また、店舗のオペレーションを効率化し、スタッフの業務負担を軽減することで、より良いサービス提供が可能になるでしょう。

経営コンサルタントの視点から見た閉店の要因

都心部における高コスト構造

ミスタードーナツの閉店は、一部の店舗が持続的に利益を上げられないことが原因です。特に都心部の家賃が高い地域では、売上が好調であっても固定費が利益を圧迫するケースが多く見られます。秋葉原ショップの閉店も、こうした高コスト構造が要因の一つと考えられます。

フランチャイズ店舗のリスク要因

また、フランチャイズオーナーにとって、利益率の低い状況が続けば事業を継続する動機が薄れます。そのため、家賃や人件費などの固定費が高い店舗ほど閉店のリスクが高まります。これは、ミスタードーナツが戦略的に経営資源を再配分し、より利益率の高い店舗に集中するための選択でもあります。

経営環境の変化とオーナー対応の重要性

さらに、経営環境の変化に対応するためには、フランチャイズオーナーにも新たな経営手法やマーケティング戦略の導入が求められています。しかし、すべてのオーナーがこの変化に対応できるわけではなく、経営改善が進まない店舗は閉店に至ることもあります。このため、ミスタードーナツ全体としては、効率的な店舗運営を行えるフランチャイズパートナーとの連携が重要となります。

ミスタードーナツの今後の展望

付加価値商品の拡充

ミスタードーナツは、現在の店舗数を維持しつつも、さらなる収益性向上に向けた取り組みを続けています。具体的には、期間限定商品の拡充やブランドとのコラボレーションを通じて、付加価値の高い商品を提供する戦略を強化しています。

テイクアウトとデリバリーの展開

また、テイクアウト需要の拡大やデリバリーサービスの導入によって、新たな収益源を確保することにも力を入れています。

デジタル技術による顧客満足度の向上

さらに、デジタル技術の活用も今後の成長において重要な要素となります。

顧客データを活用してパーソナライズされたサービスを提供することで、顧客満足度をさらに高めることが期待できます。

また、SNSを活用したマーケティングによって、新しい顧客層へのアプローチを強化し、ブランド認知を高めることができます。これにより、ミスタードーナツは従来の顧客層だけでなく、若年層や新たなファン層の獲得にもつながるでしょう。

まとめ

ミスタードーナツが「いつも混雑しているのに閉店する」という現象には、経営的な視点から多くの要因が絡んでいます。混雑しているからといって必ずしも利益が上がっているわけではなく、特に都心部の高コスト構造が利益を圧迫しています。また、フランチャイズ店舗の経営上の負担や、混雑解消に対する優先順位の低さも閉店の背景にあります。

しかし、ミスタードーナツはブランド力と市場シェアを武器に、新たな成長の道を歩んでいます。混雑や閉店といった課題に直面しながらも、付加価値の高い商品提供によって顧客の期待に応えることで、今後も日本のドーナツ業界のトッププレイヤーとしての地位を維持し続けることでしょう。また、デジタル技術や新たなマーケティング手法の導入により、さらなる成長が期待されます。

『ミスタードーナツ』いつも混雑&行列なのにめちゃめちゃ閉店してる…「なぜ」

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◆出身地: 千葉 🏠　◆趣味・特技:
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🍢太郎

🍢太郎経歴

2022年1月	Chat GPTなどのAIを独学で学ぶ
2023年7月	Midjourneyを使いKindle８冊出版 https://x.gd/JlNNH
2024年6月	noteでブログ記事を900件以上投稿 https://note.com/rich_15/　https://note.com/strawberry1982/
2024年9月	トレンド情報ブログ＆おさんぽYouTube開始　 https://www.youtube.com/@user-odentarou
2024年10月	Lo-Fi Jazz作業用BGMYouTube開始　 https://www.youtube.com/@Lo-FiJazzSmoothBeatsforRel-l7k